投資界（ID：pedaily2012）2月16日消息，預訂餐平臺聚美味已于近期完成百萬級天使輪融資，資方為濰坊一億中流賦能壹號投資合伙企業(yè)，據(jù)悉，此次融資資金將用于擴張預訂餐業(yè)務以及平臺技術開發(fā)，目前該公司在持續(xù)尋求新一輪融資中。

創(chuàng)立于2022年8月的聚美味是一家互聯(lián)網(wǎng)預訂餐及配送平臺，由一億中流集團與美味優(yōu)聚共同創(chuàng)立。該平臺以商務寫字樓白領為目標客群，通過整合上游餐飲門店，以預訂餐+聚合送的形式切入外賣細分賽道，主要面向C端用戶提供工作餐預訂與配送服務。目前聚美味在杭州的首個直營點位已進駐5家產(chǎn)業(yè)園區(qū)，已有近70家當?shù)夭惋嬈放迫腭v，在C端用戶數(shù)已超過10000人，單月流水超過120萬元，目前周活約為3000人，復購率約為50%。

預訂餐市場擁抱入局玩家的另一個因素是頭部玩家的缺位，以美團、餓了么為代表的線上餐飲平臺，因預訂餐客單價較低且與自身外賣業(yè)務的競爭關系，戰(zhàn)略性地弱化了在該領域的布局。從市場來看，據(jù)聚美味測算，目前全國top35的城市中擁有約5000家優(yōu)質(zhì)獨立寫字樓與約1200個商業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，在其中的職場人群能帶來約為800億元的外賣消費。

從商業(yè)模式來看，相較于美團、餓了么等即時外賣的配送形式，聚美味以“更低的售價、更低的配送成本”切入工作餐外賣市場。

在商家側(cè)，相較于外賣平臺，聚美味的預定餐方式較好地利用了門店的閑時，因此平臺與商家的平臺配送扣點可提升至30%左右，相較外賣平臺提升了10-15% ，但平臺菜品SKU數(shù)量上遠不如外賣平臺

在消費者側(cè)，消費者可以在“聚美味”小程序提前1-5天預訂當周早、午、晚餐與下午茶，并可享受免配送費、免包裝費等服務，加之平臺讓渡了部分與商家側(cè)的利潤分成，因此消費者在選擇同一門店同一菜品時，預訂餐形式的客單價往往低于外賣客單價

在配送側(cè)，聚美味以聚合送的形式，在某一園區(qū)內(nèi)按既定時間配送一日四餐，提高配送人效，降低配送成本。目前聚美味在每個入駐園區(qū)配置1-2名的配送人員，每單配送成本約為1.2-2元，并且通過與園區(qū)物業(yè)合作，可將餐飲配送至園區(qū)內(nèi)各樓層。

聚美味的主要成本包括物流、公關推廣、銷售運營等，凈利率在7%左右。

“聚美味”訂餐小程序

團隊方面，聚美味創(chuàng)始人史云驍曾任百度糯米銷售策略負責人、阿里本地生活資源型渠道業(yè)務負責人、餓了么團餐業(yè)務版塊渠道負責人，有10余年互聯(lián)網(wǎng)本地生活版塊就職經(jīng)驗。聯(lián)合創(chuàng)始人宋聚安就職于一億中流集團，有10余年互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品設計經(jīng)驗。合伙人許兵曾為餓了么智能柜業(yè)務浙江代理商，其他團隊核心人員在互聯(lián)網(wǎng)本地生活、物業(yè)管理、物流管理等的方面擁有多年工作經(jīng)驗與渠道資源。

據(jù)史云驍介紹，公司目前在尋求新一輪融資合作中，未來將依托一億中流集團與美味優(yōu)聚兩大平臺的園區(qū)資源，以直營的形式繼續(xù)拓展杭州市場，并在TOP35城市中尋找加盟合作人，復制園區(qū)配送模型。在業(yè)務上，公司將以預訂餐平臺為核心，計劃自建供應鏈體系、新增到店業(yè)務與非餐品類、建立區(qū)域物流中心，提高業(yè)務利潤率與消費者體驗。